Laraza de Lidia está formada actualmente por cinco castas fundacionales (Gallardo, Vazqueña, Cabrera y Vistahermosa) y cerca de 20 subpoblaciones o encastes dentro de éstas. Los toros pertenecientes a cada una de estas castas fundacionales y a los encastes poseen, además de un constitución genética única, un patrón morfológico y Ellibro para saberlo todo del toro bravo, sus ganaderías y su procedencia. Julián Tomás García Sánchez publica El toro de lidia español. Castas fundacionales, encastes y ganaderías (Entornográfico ediciones) Más allá de la lidia, y también dentro de ella está el núcleo de todo, que es el toro. Sin el animal bravo no se entiende la Lafrecuencia de aparición de determinados colores en el pelaje de los toros de Lidia se describe como ligada a las castas Toro de Lidia. Fenotipo de la raza. España. 2009. Esquivel, Claudia. La raza, el pelo y la piel en función del bienestar animal. FCV-LUZ. Venezuela. 1999. Ganaderos de Lidia Unidos. Castas Fundacionales. España EncasteSaltillo. El encaste Saltillo es un tipo de encaste propio del toro de lidia que deriva de la casta Vistahermosa. 1 Por las particularidades genéticas, registradas por el Ministerio del Interior de España, figura dentro del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia, dependiente del Ministerio de Agricultura. 2 . Su nombre se debe Elorigen del toro de lidia: las castas fundacionales. Todas las ganaderías de ganado bravo de Europa y América tienen su raíz en las conocidas como castas fundacionales. Cinco son las castas fundamentales, coinciden la mayoría de investigadores, en las cuales tienen su raíz todas las demás. Jorge Laverón, en su libro "Historia del Toreo Laraza de Lidia está formada actualmente por cinco castas fundacionales (Gallardo, Vazqueña, Cabrera y Vistahermosa) y cerca de 20 subpoblaciones o encastes dentro de éstas. Los toros Laraza de lidia se origina en la Edad Media en España y está constituida por 5 castas, 16 encastes y 6 líneas genéticas. En los últimos años el número de efectivos se ha visto es el caso del toro de lidia, la segunda raza bovina más importante en censo de España. La raza de lidia no se cataloga en peligro, EnEspaña, las grandes ganaderia de reses bravas destinadas a criar toros bravos para la lidia comenzaron a formarse entrado el siglo XVIII. Aunque en muchos casos no se conserva documentación escrita sobre los métodos de cría y los resultados obtenidos, se conocen los nombres de los ganaderos españoles y los lugares en los que se Troncode longitud media, y cilindrico con costillares muy arqueados. Línea ventral poco marcada. Extremidades: Cortas, finas y fuertes. Por lo general, bien aplomados. Dorso: Línea dorsolumbar recta y fuerte. Grupa y cola: Grupa muy desarrollada y bien musculada. Cola fina larga y borlón poblado. Capa: Cárdeno en todas sus variantes y negro. Estedocumento es un capítulo de la tesis doctoral de José Luis Martínez Cazorla, que analiza la historia y la evolución de las castas fundacionales de la Nueva España. El autor expone las diferentes teorías y clasificaciones sobre el origen y la composición de estos grupos sociales, así como su papel en la conformación de la identidad mexicana. Un dlpV1.